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Guadalupe Valdez: “En la erradicación del hambre es donde reside el futuro de la humanidad”


Santo Domingo.- La embajadora para América Latina y el Caribe de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Guadalupe Valdez, manifestó que hay plantearse la lucha contra el hambre desde un enfoque regional e universal, como un principio básico, para que en ningún rincón del planeta pueda haber ni un solo niño que pase hambre, porque “en la erradicación del hambre es donde reside el futuro de la humanidad”, enfatizó al participar en el panel de alto nivel Hambre Cero en América Latina y el Caribe: Pasar del compromiso a la acción para alcanzar el Objetivo Desarrollo.

En este evento celebrado en la ciudad de Roma, Italia, el pasado martes 24 de Junio durante el 41º período de sesiones de la Conferencia de la FAO, máximo órgano de Gobierno de esta institución, Guadalupe Valdez participó junto al director general de la FAO, José Graziano da Silva, Julio Berdegué, Subdirector General Adjunto de la FAO y Representante Regional para América Latina y el Caribe, como también estuvo presente el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de México, Víctor Villalobos.

América Latina es una de las regiones del mundo que más avanzó en los últimos años en la lucha por la erradicación del hambre, la malnutrición y la obesidad, donde 23,3 millones de personas superaron el hambre desde el 2000 y la desnutrición crónica infantil bajó un 40%, pero en los últimos años la reducción del hambre se ha estancado y la subalimentación está en aumento, mientras que la obesidad ha llegado a afectar a uno de cada cuatro de sus habitantes, indican los últimos informes sobre el tema emitidos por la FAO.

Para Guadalupe Valdez, estos avances no pueden retroceder, porque no es posible dejar a nadie atrás, por lo que afirma que “para lograr avanzar en la lucha contra el hambre y lograr una alimentación más saludable, hay que reforzar las alianzas público-privadas, seguir trabajando en leyes sobre alimentación escolar, dar más apoyo a la agricultura familiar y regular el etiquetado de alimentos, como también trabajar la cultura alimentaria de las personas”, señaló.

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